[京都・治兵衛]は、伝統を守りながらも、温故知新・不易流行、その時代で愛されるような京料理を提供しております。 京都中央市場で仕入れた食材と、京料理の技で作り上げた「花山椒と京の旬菜鍋」を今回ご用意いたしました。 花山椒は一般には流通しにくい貴重な食材。旬の食材と合わせて食べるとふわっとさわやかな風味が広がります。 また、この企画のために特別に考案したつみれは、鶏肉のせせりの部位を使用し、粉山椒をまぜ込んでおります。つなぎを使用していないつみれはお肉のうまみがぎゅっと詰まっていて、山椒がピリッとアクセントをきかせたこだわりのひと品。 ぜひこの機会にお召し上がりください。 ■内容 花山椒50g／丹波あじわいどり350g／丹波あじわいどりの山椒つくね200g／京都大原野産筍150g（だし400cc）／平湯葉（湯葉寅） 50g／生蓮麩（玄海麩）4枚／鳴門新わかめ150g／白餅2個／やまつ辻田の粉山椒（小袋）2袋／特製濃縮出汁150g [約2名様分][1日限定10食] 賞味期限：製造日より3日間 ■セット内容 ・京の酒（京都の酒造好適米を使用した日本酒1本） ・宇治茶（高級玉露または抹茶） ・京都府産食材を使用した京漬物詰め合わせ ・（京都府産）丹波大納言小豆を使用した京の小豆菓子 ・京の米 上記基本5点セットに、さらに「B：瓶入り宇治茶2本」をプレゼント！ ※セット内容は、それぞれ複数の種類・銘柄からランダムでお送りしますので選べません。 ■配送について 下記の通り、別便にて配送します。 ・お料理：ヤマト運輸クール宅急便 ・京の酒、宇治茶、京漬物、京の小豆菓子、京の米：日本郵便ゆうパック ※悪天候等により食材の内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。