創業70年の京のうどん屋［薬師庵］。こだわりのかえしで作った自慢のつゆに鴨肉ならではの旨味が溶け出して、とても贅沢な味わいになります！ 鍋つゆを入れて、水をカップ2杯分ほど足して火にかけ、沸騰したら鴨つみれを入れ、お野菜、生湯葉、お豆腐を入れて炊き込んでください。ひと煮立ちしたらうどんを入れて1〜2分煮込んだら完成！鴨肉は融点が低いので、しゃぶしゃぶのように軽めに火を通していただくのがオススメです。 ■内容 国産鴨肉 500g／国産鴨肉つみれ 200g／つゆ 280g×4／雅うどん 200g×2／ゆず酢 180ml／豆腐／生湯葉／白菜／水菜／白ねぎ／舞茸 ［約4名様分］［（A／B合計）1日限定10食］ 賞味期限：製造日より4日間 ■セット内容 ・京の酒（京都の酒造好適米を使用した日本酒1本） ・宇治茶（高級玉露または抹茶） ・京都府産食材を使用した京漬物詰め合わせ ・（京都府産）丹波大納言小豆を使用した京の小豆菓子 ・京の米 上記基本5点セットに、さらに「A：京の酒1本」をプレゼント！ ※セット内容は、それぞれ複数の種類・銘柄からランダムでお送りしますので選べません。 ■配送について 下記の通り、別便にて配送します。 ・お料理：ヤマト運輸クール宅急便 ・京の酒、宇治茶、京漬物、京の小豆菓子、京の米：日本郵便ゆうパック ※仕入状況等により食材の内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。