［ぎおん楽楽］で20年にわたり料理長を務めてきた御主人が、御所南にオープンした［御所南かまた］。「キンシ正宗」の仕込水として知られる京の名水「桃の井」を調理に使用するなど、お水にもこだわった料理を提供しています。 今回ご用意いただいたのは、炙りとろ鯖の棒寿司と白味噌仕立ての海鮮小鍋。 鯖寿司は、丁寧に臭みを取ってから炙った鯖を使用しているので、魚が苦手な人でも食べやすい逸品。別添の手巻き海苔を巻いてお召し上がりください。肉厚な鯖と海苔の豊かな風味が広がります。 日ごとに涼しくなる季節に嬉しい、京風白味噌仕立ての具沢山な小鍋も付いて、大満足のセットです。 ＜お召し上がり方＞ ・炙りとろ鯖棒寿司 到着日が食べごろです。召し上がるまで時間がある場合は、涼しい場所で保存ください。（酢飯が固くなるため、冷蔵庫には入れないでください） ・白味噌仕立ての小鍋 調理済みの具材入り出し汁を温め、沸いたところに水菜、柚子を入れます。再び沸いたら出来上がりです。お好みで黒七味をどうぞ。 ■内容 炙りとろ鯖棒寿司／手巻き海苔／白味噌仕立ての小鍋（出し汁／明石鯛／鰆／焼き穴子／湯葉／もみじ麩／水菜／柚子／黒七味） ［約2名様分］［（A／B合計）1日限定6食］ 消費期限：製造日より2日間 ※必ずお受け取り日にお召し上がりください。 ※悪天候等や仕入状況により食材の内容が変更になる場合がございます。 ■セット内容 ・京の酒（京都の酒造好適米を使用した日本酒1本） ・宇治茶（高級玉露または抹茶） ・京都府産食材を使用した京漬物詰め合わせ ・（京都府産）丹波大納言小豆を使用した京の小豆菓子 ・京の米 上記基本5点セットに、さらに「A：京の酒1本」をプレゼント！ ※セット内容は、それぞれ複数の種類・銘柄からランダムでお送りしますので選べません。 ■配送について 下記の通り、別便にて配送します。 ・お料理：ヤマト運輸クール宅急便 ・京の酒、宇治茶、京漬物、京の小豆菓子、京の米：日本郵便ゆうパック ※悪天候等により食材の内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。